Brokkoli oder Pak Choi roh: was ist die leichtere Wahl?

Brokkoli hat mit 35 kcal mehr Energie als Pak Choi, der nur 16 kcal liefert. Beide Gemüse bieten unterschiedliche Vorteile für die Ernährung.

Lebensmittel (100 g)	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Brokkoli	35	3,6	2,3	0,6	3
Pak Choi roh	16	1,8	1	0,2	1,7

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Pak Choi roh mit 16 kcal je 100 g die leichtere Wahl ist, wenn es um die Kalorienaufnahme geht. Das macht ihn besonders attraktiv für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten oder eine Diät verfolgen. Brokkoli hingegen liefert mit 35 kcal je 100 g mehr Energie und kann daher eine sättigendere Beilage sein.

Für wen eignet sich was?

Brokkoli, mit 3,6 g Eiweiß je 100 g, eignet sich gut für Sportler oder Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten. Pak Choi hingegen hat nur 1,8 g Eiweiß je 100 g und könnte besser in eine leichtere, kalorienbewusste Ernährung integriert werden. Beide Gemüse sind vielseitig und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle. Während man von Pak Choi roh größere Mengen essen kann, ohne viele Kalorien zu konsumieren, kann Brokkoli aufgrund seines höheren Kaloriengehalts schneller sättigen. Dies ist besonders wichtig, wenn du versuchst, dein Gewicht zu halten oder zu reduzieren. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können.

Für detaillierte Informationen zu Kalorien und Nährstoffen kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.

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