Brokkoli oder Chinakohl roh: was ist die leichtere Wahl?
Brokkoli hat mit 35 kcal je 100 g mehr Energie als Chinakohl roh, der nur 18 kcal je 100 g enthält. Beide Gemüse haben ihre eigenen Vorzüge und sind in unterschiedlichen Situationen sinnvoll.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Brokkoli | 35 | 3,6 | 2,3 | 0,6 | 3 |
| Chinakohl roh | 18 | 1,8 | 1,4 | 0,2 | 1,7 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Brokkoli mit 3,6 g Eiweiß und 3 g Ballaststoffen pro 100 g eine nährstoffreichere Wahl ist, während Chinakohl mit 1,8 g Eiweiß und 1,7 g Ballaststoffen leichter ist. Für Menschen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten, könnte Chinakohl die bessere Wahl sein, da er weniger Kalorien enthält.
Für wen eignet sich was?
Brokkoli ist ideal für diejenigen, die eine proteinreiche Mahlzeit suchen oder ihren Ballaststoffgehalt erhöhen möchten. Chinakohl hingegen eignet sich hervorragend für leichte Salate oder als Beilage, wenn du eine kalorienbewusste Ernährung verfolgst.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle. Während du von Brokkoli eine größere Menge essen kannst, um die Nährstoffe zu nutzen, kann Chinakohl in größeren Portionen als leichter Snack dienen. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können.
Für weitere Informationen über Kalorien und Nährstoffe schau dir unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Brokkoli?
Brokkoli hat 35 kcal je 100 g. Dies macht ihn zu einer nährstoffreichen Wahl für viele Mahlzeiten.
Wie viel Eiweiß enthält Chinakohl roh?
Chinakohl roh enthält 1,8 g Eiweiß je 100 g. Damit ist er eine leichtere Option im Vergleich zu anderen Gemüsesorten.
Was sind die Ballaststoffwerte von Brokkoli und Chinakohl?
Brokkoli hat 3 g Ballaststoffe je 100 g, während Chinakohl roh 1,7 g Ballaststoffe je 100 g enthält. Dies macht Brokkoli ballaststoffreicher.