Brokkoli oder Chicoree roh: was ist die leichtere Wahl?
Brokkoli hat mehr Kalorien und Eiweiß als Chicoree, der die leichtere Wahl ist. Beide haben ihre Vorteile in der Ernährung.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Brokkoli | 35 | 3,6 | 2,3 | 0,6 | 3 |
| Chicoree roh | 20 | 2,4 | 1,3 | 0,2 | 1,3 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Chicoree roh mit 20 kcal je 100 g die leichteste Option ist. Brokkoli hingegen bringt es auf 35 kcal je 100 g. Wer auf die Kalorienzufuhr achten möchte, findet in Chicoree eine gute Wahl. Zudem enthält Brokkoli mehr Eiweiß mit 3,6 g je 100 g im Vergleich zu Chicoree, der 2,4 g Eiweiß bietet. Für Sportler oder Menschen, die ihren Eiweißbedarf erhöhen möchten, könnte Brokkoli daher interessanter sein.
Für wen eignet sich was?
Chicoree ist ideal für leichte Snacks oder als Beilage in Salaten. Mit nur 20 kcal je 100 g eignet er sich hervorragend für eine kalorienbewusste Ernährung. Brokkoli hingegen ist eine gute Wahl für Hauptgerichte oder als sättigende Beilage, da er mehr Ballaststoffe (3 g je 100 g) bietet und somit länger satt macht. Wer also eine vollwertige Mahlzeit plant, sollte Brokkoli in Betracht ziehen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine entscheidende Rolle. Während man von Chicoree problemlos größere Mengen genießen kann, da er kalorienarm ist, könnte man bei Brokkoli auf die Menge achten, um die Kalorienzufuhr im Blick zu behalten. Beide Gemüse sind jedoch vielseitig und können in unterschiedlichen Rezepten verwendet werden. Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen variieren können. Für mehr Informationen über Kalorien und Nährwerte kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Welches Gemüse hat weniger Kalorien?
Chicoree roh hat mit 20 kcal je 100 g weniger Kalorien als Brokkoli, der 35 kcal je 100 g enthält.
Welches Gemüse hat mehr Eiweiß?
Brokkoli hat mit 3,6 g Eiweiß je 100 g mehr Eiweiß als Chicoree, der 2,4 g Eiweiß bietet.
Welches Gemüse hat mehr Ballaststoffe?
Brokkoli enthält mit 3 g Ballaststoffen je 100 g mehr Ballaststoffe als Chicoree, der 1,3 g Ballaststoffe hat.