Was steht wirklich auf dem deutschen Etikett? Nährwerttabelle lesen

Die Nährwerttabelle auf deutschen Lebensmitteln gibt dir wichtige Informationen über die Inhaltsstoffe. Doch was bedeuten die Angaben wirklich?

Was sind die Pflichtangaben auf dem Etikett?

Gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) müssen bestimmte Angaben auf Lebensmitteln klar erkennbar sein. Dazu gehören:

• Energiemenge (in Kilojoule und Kilokalorien)
• Fett, davon gesättigte Fettsäuren
• Kohlenhydrate, davon Zucker
• Eiweiß
• Salz

Diese Informationen helfen dir, eine informierte Wahl zu treffen und deine Ernährung besser zu steuern.

Wie lese ich die Nährwerttabelle richtig?

Die Nährwerttabelle ist in der Regel in einer kompakten Form auf der Rückseite oder Seite des Produkts zu finden. Achte darauf, die Angaben pro 100 g oder 100 ml zu betrachten, um die Nährwerte zu vergleichen. Manchmal findest du auch Angaben pro Portion, die dir helfen, die Menge besser einzuschätzen.

Was sind die wichtigsten Nährstoffe?

Die wichtigsten Nährstoffe, die du im Auge behalten solltest, sind:

• Fett: Achte besonders auf gesättigte Fettsäuren, da diese in großen Mengen ungesund sein können.
• Zucker: Hoher Zuckergehalt kann auf ungesunde Produkte hinweisen.
• Eiweiß: Wichtig für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Gesundheit.
• Salz: Zu viel Salz kann zu gesundheitlichen Problemen führen.

Wie helfen mir deutsche Nährwertdaten?

Nutrola bietet dir Zugang zu deutschen Nährwertdaten, die auf dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) basieren. Das bedeutet, dass du Informationen zu zehntausenden deutschen Supermarktprodukten und typischen Gerichten wie Schnitzel, Currywurst oder Maultaschen erhältst. Diese Daten sind besonders wertvoll, um die Nährwerte in deinem Alltag besser zu verstehen.

Wie kann ich die Nährwerte schnell erfassen?

Mit der Nutrola-App kannst du eine Mahlzeit in Sekundenschnelle erfassen. Das geht per Foto, Barcode oder gesprochener Beschreibung. So hast du immer die passenden Nährwertinformationen zur Hand.

Wo finde ich weitere Informationen zu Nährwerten?

Für eine umfassende Übersicht kannst du die öffentliche Kalorientabelle von Nutrola nutzen. Dort findest du viele Nährwertangaben für gängige Lebensmittel.

Wenn du mehr über die Nährwerttabelle und ihre Bedeutung erfahren möchtest, probiere Nutrola aus und mache deine Ernährung einfacher und transparenter. Nutrola ausprobieren.