Raclette: Kalorien und Nährwerte je Portion

Raclette hat je Portion etwa 600 bis 800 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße. Dieses traditionelle Gericht aus der Schweiz erfreut sich auch in Deutschland großer Beliebtheit und wird oft in geselliger Runde genossen.

Wie viele Kalorien hat geschmolzener Käse im Raclette?

Der Hauptbestandteil von Raclette ist der geschmolzene Käse. In der Regel wird Raclettekäse verwendet, der etwa 350 bis 400 Kalorien pro 100 g enthält. Bei einer typischen Portion von 150 g kommen somit etwa 525 bis 600 Kalorien zusammen. Dies macht den Käse zum kalorienreichsten Bestandteil des Gerichts.

Wie viele Kalorien haben Pellkartoffeln?

Pellkartoffeln sind eine beliebte Beilage zu Raclette und haben etwa 80 bis 100 Kalorien pro 100 g. Eine Portion von 200 g Pellkartoffeln liefert somit etwa 160 bis 200 Kalorien. Sie sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe und ergänzen das Gericht ideal.

Welche Nährwerte haben typische Beilagen wie Cornichons und Silberzwiebeln?

Die Beilagen tragen ebenfalls zur Kalorienzahl bei, sind aber im Vergleich zu Käse und Kartoffeln deutlich kalorienärmer. Cornichons haben etwa 15 Kalorien pro 100 g, während Silberzwiebeln mit etwa 25 Kalorien pro 100 g zu Buche schlagen. Diese kleinen Beilagen bringen nicht nur Geschmack, sondern auch frische Akzente ins Raclette.

Wie sieht die Nährstoffverteilung im Raclette aus?

Die Nährstoffverteilung variiert je nach Zutaten, aber generell setzt sich Raclette aus Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen zusammen. Der Käse liefert hauptsächlich Fett und Protein, während die Kartoffeln die Kohlenhydrate beisteuern. Die Beilagen wie Cornichons und Silberzwiebeln sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, was das Gericht abrundet.

Für eine detaillierte Übersicht der Nährwerte und Kalorien von Raclette und seinen Zutaten kannst du die Kalorientabelle besuchen. Dort findest du auch eine Vielzahl anderer typischer deutscher Gerichte.

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