Bleichsellerie roh vs. Gurke gekocht vs. Mangold roh: Was ist die leichtere Option?

Bleichsellerie roh, Gurke gekocht und Mangold roh haben einen ähnlichen Energiegehalt, wobei Bleichsellerie und Gurke jeweils 17 kcal pro 100 g enthalten. Mangold roh hat ebenfalls 17 kcal, bietet aber die höchste Eiweißmenge.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Bleichsellerie roh mit 1,2 g Eiweiß und 2,6 g Ballaststoffen die meisten Ballaststoffe unter den drei Gemüsearten bietet. Gurke gekocht hat 1,1 g Eiweiß und 1 g Ballaststoffe, während Mangold roh mit 1,9 g Eiweiß und 1,8 g Ballaststoffen aufwartet. Die Kohlenhydrate sind bei der Gurke mit 2 g am höchsten, während Mangold nur 0,9 g enthält. Fett ist bei allen drei Gemüsearten sehr gering, wobei die Gurke 0,2 g und der Mangold 0,3 g liefert.

Für wen eignet sich was?

Bleichsellerie roh ist ideal für alle, die eine ballaststoffreiche Option suchen. Es eignet sich besonders gut für Menschen, die ihren Ballaststoffgehalt erhöhen möchten. Gurke gekocht kann eine gute Wahl für diejenigen sein, die eine leicht verdauliche Beilage suchen. Mangold roh ist besonders für Eiweißliebhaber geeignet, da es den höchsten Eiweißgehalt hat und sich gut in Salaten oder Smoothies macht.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße kann je nach Zubereitung und persönlichem Bedarf variieren. Generell sind alle drei Gemüsearten kalorienarm und können in größeren Mengen genossen werden, ohne dass man sich um die Kalorienzahl sorgen muss. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Für eine umfassende Übersicht über Kalorien und Nährstoffe, schau dir auch unsere Kalorientabelle an.

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